Ini Cara Membuat Pewarna Alami untuk Makanan

Tak dapat dipungkiri, warna sebabkan makanan terlihat lebih menarik. Karena itu, makanan seringkali ditambahkan pewarna, lebih-lebih makanan manis. Pewarna ini dapat berasal dari pewarna buatan atau pewarna makanan alami.

Untuk Anda yang mengidamkan sebabkan pewarna alami makanan, Anda dapat menggunakan bahan makanan yang berwarna pekat. Buah dan sayur ini kebanyakan meninggalkan noda kalau terpegang. Hindari bahan makanan yang kadar airnya tinggi dikarenakan dapat menghasilkan warna yang tidak cukup mencolok.

Untuk sebabkan pewarna alami makanan, buah dan sayur kebanyakan dibuat puree lebih-lebih dahulu. Beberapa makanan mesti direbus dulu, namun ada terhitung yang dapat langsung dihaluskan (dengan blender agar hasilnya lebih konsisten). Setelah itu puree disaring dan dimasukkan ke wadah kedap udara. Jika disimpan di kulkas, pewarna alami makanan ini dapat tahan sampai enam minggu.

Agar warnanya lebih pekat, menggunakan air secukupnya saja selagi merebus. Anda terhitung dapat memanaskan lagi sari buah dan sayur yang sudah disaring sampai mengental. Bagaimanapun juga, pewarna alami makanan memang tak menghasilkan warna mencolok pewarna buatan.

Apakah pewarna alami dapat pengaruhi rasa makanan? Umumnya tidak dikarenakan Anda hanya perlu sedikit pewarna. Tapi agar aman, menggunakan pewarna alami makanan sesuai makanan yang mengidamkan dibuat. Misalnya, menggunakan buah beri untuk makanan manis layaknya kue. Berikut langkah menggunakan bahan alami untuk dijadikan pewarna makanan!

Baca juga : Buah dan Sayur yang dapat diolah menjadi pewarna alami

Posted September 22, 2021 03:05